Walnüsse: Nährstoffreiche Superfoods für Gesundheit und Wohlbefinden

Die Walnuss: Ein Superfood für die Gesundheit

Die Walnuss erinnert nicht nur äußerlich an die beiden Gehirnhälften, sie hat auch eine positive direkte innere Wirkung auf die Hirnleistungsfähigkeit. Und sie wirkt stark schützend vor Herzerkrankungen.

Sie wirkt sich positiv aus bei Asthma und bei Rheuma und bei Entzündungen der Haut. Schuppenflechte wird ebenso günstig beeinflusst wie Ekzeme.

Warum Walnüsse täglich auf dem Speiseplan stehen sollten

Und obwohl sie sehr kalorienreich ist, hat sie eher einen normalisierenden Effekt auf das Gewicht. Sie sorgt für einen guten Stuhlgang.

Sie fördert das Immunsystem und hat krebsschützende Eigenschaften. Sie übt einen positiven Einfluss auf die Blutfette aus, insbesondere auf das gefährliche LDL.

Bluthochdruck und Gefäßerweiterung

Bluthochdruck wird positiv durch sie beeinflusst, da sie durch Erschlaffung der glatten Muskulatur zu einer Erweiterung der Blutgefäße führt. Sie hat ein hohes antioxidatives Potential und vermindert dadurch freie Radikale.

Je mehr man in Maßen Walnüsse verzehrt, desto besser für die Gesundheit. Welche gesundheitsfördernden Stoffe enthält die Walnuss?

Omega-3-Fettsäuren: Alpha-Linolensäure gegen Entzündungen

Zunächst enthält sie sehr gesunde Omega-3-Fettsäuren, vor allem Alpha-Linolensäure. Diese ist in der Lage, Entzündungsreaktionen abzuschwächen.

Solche Entzündungen werden durch Omega-6-Fettsäuren in Gang gesetzt und durch Omega-3 Fettsäuren angehalten. Ist dieser Prozess nicht im Gleichgewicht, was bei den meisten Menschen aufgrund der Ernährung der Fall ist, kommt es zu still verlaufenden Entzündungsprozessen, die für Gefäßschäden verantwortlich gemacht werden und zu vielen Alterskrankheiten führen.

L-Arginin, Vitamin E und Folsäure: Blutdrucksenkend und stärkend

Außerdem enthält die Walnuss wertvolles Eiweiß, Vitamin E und Folsäure, Spurenelemente, Magnesium und Kupfer. Die in ihr enthaltenen Polyphenole, u.a. Ellagsäure unterstützen das Immunsystem.

Sie enthält auch L-Arginin, eine Aminosäure, die an vielen biologischen Prozessen beteiligt ist und auch blutdrucksenkend wirkt. Alles in allem sollte die Walnuss täglich auf unserem Speisezettel sein.

Wachstumshemmende Effekte auf Krebszellen

Die Inhaltsstoffe Glutein und Prolaminproteine zeigen eine wachstumshemmende Aktivität gegen Prostatakrebs und Leukämiezellen. Ein Hydrolysat von Walnussprotein scheint besonders wirksam gegen Melanomzellen zu sein.

Hier sollten natürlich weitere Forschungen erfolgen.

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