Kategorie: Essen und Trinken

Wie Apps im Alltag einen gesunden Lifestyle fördern Schon vor einiger Zeit haben wir berichtet, dass das Smartphone hilfreich sein kann, wenn es darum geht,

Die Walnuss: Ein Superfood für die Gesundheit Die Walnuss erinnert nicht nur äußerlich an die beiden Gehirnhälften, sie hat auch eine positive direkte innere Wirkung

Was bedeutet chronische Übersäuerung? In unserer Gesellschaft hat ein Umdenken hinsichtlich der Ernährung eingesetzt. Wie in der Politik, bei Kleidung oder der Wellness für unseren

Was ist das Besondere am Omelett à la Paris? 500 g Kalb- oder Putenfleisch wird in kleine Stücke geschnitten und in Olivenöl angebraten. Mit 1/8

Zutaten für Nudeln mit Lachs in Sahnesauce Breite Nudeln werden im Salzwasser bissfest gekocht. Das in Stücke geschnittene Lachsfleisch wird in Butter oder Margarine gedämpft

Zutaten für ein würziges Gemüse-Gulasch 2 Möhren, 1 Stück Knollensellerie, 1 Stange Lauch, 1 grüne Paprikaschote, 1 Zwiebel, 700 g festkochende Kartoffeln, 3El. Sonnenblumenöl, Meersalz,

Zutaten für die Mangoldröllchen 12 Mangoldblätter ohne Stiel, 100 g gekochten Schinken, 100 g altbackenes Weißbrot, 150 g Steinbuscher Käse, 60 g Butter, 1/4 l

Zutaten für das Kartoffelgericht 1 kg rohe Kartoffeln werden geschält und in gleichmäßige, nicht zu dicke Scheibchen geschnitten. Nun wird in der Bratpfanne ein starker

Zubereitung: Kartoffelsalat aus Resten vom Vortag Hat man in der Schale gekochte Kartoffeln vom Tage vorher, so schält man sie und reibt sie nebst etwas

Zubereitung: So gelingt der perfekte Kartoffelauflauf Eine stark mit Butter oder Margarine bestrichene Auflaufform wird fingerdick mit in Scheiben geschnittenen und mit Salz vermischten heißen