Hintergrund: Was bedeutet Formetanat in Lebensmitteln?
Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) wurde im April über das Ergebnis einer Untersuchung zur Pestizidbelastung von Erdbeeren informiert. In einer Probe wurden Rückstände des Pflanzenschutzmittel-Wirkstoffes Formetanat in Höhe von 0,37 Milligramm pro Kilogramm Erdbeeren nachgewiesen.
Akute Referenzdosis (ARfD): Bedeutung und Berechnung
Bei Kindern führt dieser Wert unter Verwendung der Daten aus der VELS-Studie zu einer geschätzten Aufnahmemenge von 0,0058 mg Formetanat je Kilogramm Körpergewicht und damit zu einer Überschreitung der akuten Referenzdosis (Acute Reference Dose, ARfD) für den Wirkstoff von 0,005 mg je Kilogramm Körpergewicht um 15 %.
Risikobewertung des BfR: Keine akute Gefahr für Kinder
Das BfR hat eine Risikobewertung vorgenommen, die ergeben hat, dass eine akute Gesundheitsgefährdung von Kindern durch Erdbeeren mit Formetanat-Rückständen von 0,37 mg/kg auszuschließen ist. Dieser Artikel wurde uns freundlicherweise vom Bundesinstitut für Risikobewertung BfR zur Verfügung gestellt.
Verbraucherinformation: Wie sicher sind unsere Lebensmittel?
Hier erhalten Sie auch weiterführende Informationen zu diesem Thema. Stellungnahme Nr. 021/2008 des BfR vom 7. Mai 2008.
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