Das Vitamin Folsäure ist für die menschliche Gesundheit unverzichtbar. Aber nur rund zwanzig Prozent der deutschen Bevölkerung nehmen mit der täglichen Nahrung genug davon zu sich. Neben seinen Funktionen im menschlichen Stoffwechsel spielt Folsäure eine zweite wichtige Rolle: In hoher Dosierung (400 Mikrogramm pro Tag) kann es bei rechtzeitiger Einnahme vor und während der ersten Monate einer Schwangerschaft Fehlbildungen der Wirbelsäule und des zentralen Nervensystems verhüten. Zu viel Folsäure (1000 Mikrogramm aus synthetischer Folsäure) kann die neurologischen Veränderungen eines Vitamin B12-Mangels überdecken. Davon sind vor allem ältere Menschen betroffen. Das BfR hat wichtige Fragen und Antworten zum Thema Folsäure zusammengestellt.
Dieser Artikel wurde uns freundlicherweise vom Bundesinstitut für Risikobewertung BfR zur Verfügung gestellt
Hier erhalten Sie auch weiterführende Informationen zu diesem Thema.
Ihr Bericht zum Thema Ausgewählte Fragen und Antworten zu Folsäure
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