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Julies Rezepte Apfelkuchen mit Mandeln

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Julies Rezepte Apfelkuchen mit Mandeln

250 g Mehl, 150 g Butter, 1 Ei, 150 g Zucker werden zu einem Teig zusammen geknetet und kalt gestellt und anschließend ausgerollt und in die Form gelegt.
5 – 6 große Äpfel werden geschält und in feine Schnitze geschnitten. Diese werden auf den Teig gelegt (ca. 3 cm hoch)
Nun gibt man 100 g Zucker, 100 g Butter, 150 g Mandelblättchen in die Pfanne, überstäubt
mit einem El Mehl das Ganze und röstet sehr vorsichtig an, dann fügt man 4 El süße Sahne unter Rühren zu. Nun wird die Masse über die Äpfel verteilt. (Die Mandelmasse sollte noch
hellgelb sein) Im vorgeheizten Ofen wird der Kuchen bei 200 Grad auf der zweituntersten Leiste ca. 35 Minuten gebacken. Sollten die Mandeln etwas dunkel werden, muss der Guss mit Alufolie bedeckt werden.

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