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Julies Rezepte Lammkoteletts mit Paprika

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Julies Rezepte Lammkoteletts mit Paprika

8 kleine Lammkoteletts, 50 g Butter oder Margarine, 3 geschälte Tomaten, klein geschnitten,
1 in Scheibchen geschnittene Zwiebel, 30 g Mehl, 1 Tl Rosenpaprika, ? Tl Kümmel,
1/2 Tl Salz, ca.1/8 l Bouillon oder Wasser.
In der sehr heißen Butter oder Margarine werden die Koteletts von beiden Seiten rasch
angebraten. Dann gibt man Zwiebeln, Tomaten, Rosenpaprika Kümmel und Salz dazu und verteilt das Mehl gleichmäßig in der Pfanne. Nachdem alles gut verrührt wurde, gießt man nach und nach mit Bouillon oder Wasser auf, lässt einmal kurz aufkochen, reduziert die Hitze und lässt die Koteletts auf kleiner Flamme weiterschmoren, bis sie zart und weich sind.
Mit Reis und grünem oder gemischtem Salat servieren.

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