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Julies Rezepte Kabeljaufilet „Concassee (140 Kcal)

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Julies Rezepte Kabeljaufilet „Concassee (140 Kcal)

150 g Kabeljaufilet, 1 g Pflanzenfett, 50g geschälte Tomaten, Zwiebeln, Basilikum, Oregano, Pfeffer, Salz, Zitronensaft, Worcestershiresoße.
Kabeljaufilet würzen und in eine Pfanne ohne Fett geben. Mit etwas Weißwein angießen und im geschlossenen Topf 20 Min. garen. Zwiebeln in Würfel schneiden und in Fett andünsten. Geschälte Tomaten in Würfel schneiden und dazugeben, würzen und heiß über das Kabeljaufilet geben. Mit frisch gehackten Gartenkräutern bestreuen.
Dampfkartoffeln 65 g (55 Kcal)
Salatteller (60 Kcal) 60 g Endiviensalat, 100 g Rettich, 3 g Pflanzenöl.
Endiviensalat waschen und in feine Streifen schneiden. Rettich waschen und fein raspeln.
Beide Salate mit der Salatmarinade Nr. 2 anmachen.
Vanilllepudding (95 Kcal) : 10 g Puddingpulver, 125 g Milch, 1,5 % Fett, Süßstoff.
1oo ml Milch erhitzen, Puddingpulver mit restlicher Milch anrühren und unter ständigem Rühren in die kochende Milch geben, mit Süßstoff süßen und mit Orangenscheiben garnieren.
Zusammen 350 Kcal.

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