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Julies Rezepte Jägerschnitzel (220 Kcal)
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Julies Rezepte Jägerschnitzel (220 Kcal)
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100 g Schweinefleisch, mager, 10 g Weißwein, 30 g Champignons, 3 g Pflanzenfett, Pfeffer, Paprika, Salz, ? Zwiebel, Zitronensaft, Eindickungspulver.
Fleisch mit Pfeffer, Paprika und wenig Salz würzen. Pfanne mit Fett auspinseln und das Fleisch auf beiden Seiten c. 2 Min. anbraten und anschließend warm stellen.
Für die Soße Zwiebel und Champignons im Bratfett andünsten. 1Tl Tomatenmark zugeben und mit Wasser und Wein ablöschen. Soße evtl. mit Eindickungspulver binden. Zum Schluß die Soße mit einigen Tropfen Zitronensaft verfeinern. Soße über das Fleisch geben und mit Petersilie garnieren.
Dazu 15 g Spätzle (60 Kcal)
Und Salatteller aus 30 g Kopfsalat und 50 g Tomaten (45 Kcal) zusammen 325 Kcal.
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