Lachsnudeln (Dänemark)
Fachartikel zum Thema Lachsnudeln (Dänemark)
Breite Nudeln werden im Salzwasser bissfest gekocht. Das in Stücke geschnittene Lachsfleisch wird in Butter oder Margarine gedämpft und mit Salz und Pfeffer gewürzt.
Nun gibt man die Nudeln zum Lachs, lässt das Ganze heiß werden und rührt saure Sahne unter. Mit Petersilie überstreut bringt man das Gericht zu Tisch.
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